Schreib doch bitte noch dazu, welches Programm du meinst. So kann man wirklich schlecht helfen, weil das von Programm zu Programm unterschiedlich ist.
So ganz ins Blaue geraten: Versuch mal mit der rechten Maustaste auf den Bereich zu klicken, vielleicht gibt es da eine Einstellung. Oder guck, ob das einfach nur eine Menüleiste war, die du versehentlich geschlossen hast. Meistens findet man da unter Ansicht oder Fenster etwas zu.