Ich kann dir helfen
Also Layouts ist etwas komplizierter, ich kann ja mal ein Video machen
Stempel (ich denke du meinst Brushes?) kannst du zB bei Deviantart runterladen.
http://browse.deviantart.com/resources/applications/psbrushes/
Die fügst du dann im PSE Ordner unter den Brushes ein. (Kann dir den genauen Pfad nicht sagen, weil ich XP habe und du Win7 und da manche Ordner etc anderst heißen.
Also bei mir ist er hier:
C:\Programme\Adobe\Photoshop Elements 9\Presets\Brushes
Notfalls such einfach mal nach dem Ordner Brushes (über die Suchfunktion).
Dort musst du dann die Dateien enfügen. Also die Brushes
Hoffe ich konnte helfen
LG