Einen Plan gibt es da eigentlich nicht. Du kannst ab 15 Jahren alles machen, solange deine Pferde die richtige Menge fressen, gestriegelt werden und nicht nach 22 Uhr schlafen. Training ist sinnlos, kann man also lassen. Decken, Reitstunden und Turniere sind aber problemlos möglich. Im Normalfall wird ein Pferd so etwas über 32 Jahre alt.
Ob man schon einen Pass kriegt, wenn das Pferd bei der Alterung auf die 30 Jahre stirbt, weiß ich nicht. Ich bring sie aber auch meist auf 32 Jahre, weil mir die Equus von den Reitstunden wichtiger sind als Alterungspunkte ^^;